昨天上午，有市民爆料稱(chēng)，京華城的樓頂冒出陣陣濃煙，疑似起火。經(jīng)消防部門(mén)證實(shí)，濃煙只是油煙管道出現(xiàn)故障所致，并無(wú)明火。

    據(jù)知情者透露，冒濃煙的是三樓的一家餐廳。事發(fā)后，立刻有群眾撥打119報(bào)警。消防員趕到現(xiàn)場(chǎng)查看，發(fā)現(xiàn)系油煙管道出現(xiàn)故障，導(dǎo)致濃煙未能及時(shí)排出。京華城的義務(wù)消防員在第一時(shí)間進(jìn)行了處置，并很快消除了濃煙，未造成人員和財(cái)產(chǎn)損失。

    就在這起險(xiǎn)情發(fā)生的前一天，12日中午，位于安康路的一家飯店的廚房起火。一開(kāi)始是廚房的油煙機(jī)冒出火苗，工作人員趕緊使用滅火器滅火，不過(guò)并未能控制住火勢(shì)，火蔓延到了天花板。消防員接警后，立即趕到現(xiàn)場(chǎng)撲救。

    經(jīng)過(guò)消防部門(mén)緊急撲救，明火很快被撲滅。經(jīng)初步檢查，火災(zāi)的原因疑似煙道內(nèi)部長(zhǎng)期未進(jìn)行清理，油煙堆積所致，好在火情得到及時(shí)控制，并沒(méi)有造成太大的損失。

    接連兩天，兩家飯店的廚房出現(xiàn)險(xiǎn)情。消防部門(mén)昨發(fā)布安全預(yù)警，提醒餐飲企業(yè)，廚房是使用明火進(jìn)行作業(yè)的場(chǎng)所，在操作使用過(guò)程中，若不按章操作，很容易發(fā)生泄漏、燃燒、爆炸以及液化氣中毒等事故。飯店應(yīng)當(dāng)對(duì)廚房?jī)?nèi)使用的燃料、用具進(jìn)行定期檢查，遇到有損壞或者老化的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)更換或者修理。對(duì)于廚房?jī)?nèi)的油煙管道清洗、內(nèi)壁等油煙易堆積處，要經(jīng)常進(jìn)行清洗。對(duì)于超負(fù)荷、老化的線路應(yīng)該及時(shí)進(jìn)行增容或者替換。

    延伸  安全小貼士

    1.廚房常年與煤炭、氣火等打交道，燃料在燃燒過(guò)程中產(chǎn)生的不均勻燃燒物及油氣蒸發(fā)產(chǎn)生的油煙很容易積聚，日積月累，會(huì)形成一定厚度的可燃物油層和粉層，附著在墻壁、煙道和抽油煙機(jī)的表面，如果清掃不及時(shí)，就有可能引發(fā)火災(zāi)。    

    2.在廚房里，裝修用鋁心電線代替銅心電線、電線不穿管等現(xiàn)象隨處可見(jiàn)。這些設(shè)施在油氣、煙氣等的長(zhǎng)期腐蝕下，絕緣層老化變質(zhì)極快，很容易發(fā)生漏電、短路起火等現(xiàn)象。    

    3.廚房用油也是引發(fā)火災(zāi)的直接原因，油鍋烹調(diào)食物，因食用油溫度過(guò)高起火或操作不當(dāng)使熱油濺出油鍋碰到火源起火是常有的現(xiàn)象，撲救時(shí)如果不得法會(huì)引發(fā)火災(zāi)。