東方網記者魯琳、徐程5月14報道：今天下午3點，上海市黃浦區(qū)人民路露香園路上的上海中星酒店著火，目前火已被撲滅。消防人員也在該酒店貼出了關于封閉酒店二樓的公告。

東方網記者趕至現場后了解到，初步調查結果是由于二樓廚房的油煙等原因引起的火災。但起火后，火勢很快就被消防控制并撲滅。東方網記者在火災現場看到，酒店二樓廚房的窗戶有被燒焦的痕跡。

目前消防已在該酒店貼出了封閉公告，封閉了整個酒店的二樓，具體事故原因尚在調查中。來源東方網)

目前，這種餐館酒店油煙管道引發(fā)火災的事故并不在少數。據介紹，一般的餐館酒店里，用的都是帶有大功率抽油煙機的灶臺，油煙有專門的管道，直徑一般小則20厘米，大則50多厘米，因為加工的需要，大量帶有油污油脂的煙霧從管道里排走。

  “時日一久，這些油污油脂會在管道里積聚，形成一定的量后，在管道壁里形成垢層，從而成為火災的隱患?！币幻缹I(yè)人士告訴記者。這名專業(yè)人士說，目前并沒有專門的機構監(jiān)督或者規(guī)定必須定期清洗油煙管道，但從安全的角度出發(fā)，餐館酒店的油煙管道應該定期清洗，至少3個月要徹底清洗一次。

  據其介紹，因為清洗相對比較困難，有條件的公司可以聘請專業(yè)的清洗公司清洗，或者完善廚房內的消防設施設備，配齊火災報警設備。如在煙囪和抽油煙管道末端處設開式灑水噴頭等等。